Cuối tuần rảnh rang loship cùng nấu 1 nồi cháo trai thơm ngon để đổi vị bữa sáng cho cả nhà nhé!
- Nấu ngay cháo gà nấm cho bữa sáng nóng hổi
- chiếc trừ bệnh tật, sống khỏe mỗi ngày sở hữu cháo gạo lứt bổ dưỡng
- Nóng hổi ấm bụng sở hữu món cháo tôm ngọt thơm
- dùng nồi cơm điện nấu cháo gà nấm ngọt thơm ăn sáng
- sử dụng nồi cơm điện nấu cháo nấm nóng hổi ngọt thơm
- Rỉ tai các mẹ bí quyết nấu cháo tôm nóng hổi cả nhà khen ngon!
- Sẽ thật đáng tiếc giả dụ bạn chưa biết bí quyết nấu cháo bằng phích nhanh gọn, tiết kiệm này
Nguyên liệu:
1kg trai
130gr gạo tẻ
20gr gạo nếp
một bó rau răm
một bó hành lá
2 củ hành khô
một nhánh gừng
Nước mắm, muối, tiêu đen, bột nêm, bột ngọt (nếu thích)
cách làm:
Bước 1
Trai tậu về rửa sơ qua sau đó sử dụng bàn chải cọ sạch 2 mặt của con trai, cho trai vào chậu nước mang pha 1 chút muối, vài lát ớt để trai nhả hết chất bẩn ra.
Bước 2
Gạo nếp, gạo tẻ cho vào máy xay cho nhỏ mịn hoặc bạn sở hữu thể ngâm gạo sơ qua rồi cho vào cối giã nhỏ.
Bước 4
Hành lá, rau răm rửa sạch để ráo nước rồi đem thái nhỏ, hành khô băm nhỏ.
Bước 5
Cho trai vào nồi, đổ nước ngập trai và bật bếp lửa to, luộc cho trai mở miệng là tắt bếp, vớt trai ra để cho nguội bớt, phần nước luộc trai bạn lọc lấy nước trong.
Bước 6
Tách lấy thịt trai rồi đem nặn hết phần ruột trai màu đen bỏ đi, rửa lại cho sạch sẽ sau đó cho 1 ít muối vào bóp kỹ và rửa lại vài lần, để cho ráo nước rồi đem thái miếng vừa nhỏ cho vào đĩa.
Bước 7
Cho nồi nước luộc trai vào nồi và bật bếp để nấu cháo, phần gạo xay bạn cho thêm một ít nước và khuấy đều rồi đổ vào nồi cháo, như vậy gạo xay sẽ ko bị vón cục, bạn vừa nấu vừa khuấy đều để cháo không bị dính đáy nồi nhé, thêm chút muối, nước mắm, bột nêm và nấu cho cháo chín là tắt bếp.
Bước 8
Đặt chảo lên bếp cùng mang 1-2 thìa dầu ăn, lúc dầu nóng thì cho hành khô vào phi cho thơm mới cho thịt trai vào xào, nêm chút muối, bột nêm, nước mắm, tiêu đen đảo đều là tắt bếp, xúc thịt trai ra bát.
Múc cháo trai ra tô sau đấy rắc hành hoa, rau răm, một chút tiêu đen và xúc nhân thịt trai lên trên, lúc ăn trộn đều và thưởng thức.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét