Ngọt lành canh bầu nấu ngao cho bữa cơm chiều

Canh bầu nấu ngao là sự kết hợp xuất sắc để với món canh mát ngọt cho ngày hè oi nóng.

• 2 món canh ngon đúng điệu nên nấu khi hè về
• Thanh mát ngon miệng với canh ốc nấu chua
• Canh bầu nấu có tôm: Món ăn ngọt ngon mát dạ ngày hè
• Ngọt lịm tim canh làm thịt viên cho ngày oi nóng

Để nấu canh bầu ngao bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
+ 1kg ngao
+ một quả bầu (khoảng 700g)
+ hai cây hành lá
+ 1 củ hành khô
+ Gia vị: hạt nêm, dầu ăn.

Ngao tậu về rửa sạch, sau ngừng thi côngĐây ngâm ngao trong nước muối pha loãng khoảng 1 giờ cho nhả hết cát.

Bầu nạo bỏ vỏ, cắt bỏ bớt ruột bầu rồi thái bầu thành lát mỏng.

Hành lá rửa sạch thái khúc, phần gốc hành thái nhỏ, hành khô bóc vỏ thái nhỏ.

Cho ngao vào nồi luộc với lượng nước vừa ăn, đun cho đến lúc ngao há miệng thì tắt bếp.

Lấy phần làm thịt ngao ra bát, phần nước luộc ngao bạn chắt lấy nước trong ra tô.

Cho gốc hành và hành khô vào trong nồi mang 1 thìa dầu ăn xào thơm, tiếp Đó cho thịt ngao vào đảo đều, nêm thêm ít hạt nêm cho ngấm ra vị rồi trút thịt ngao ra bát.

Đổ phần nước luộc ngao vào nồi đun sôi, thêm một hạt nêm vào sau ngừng thi côngĐây cho bầu vào đun cho tới khi bầu chín.

lúc bầu chín thì cho ngao đã xào vào đun sôi trở lại, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Lấy canh bầu nấu ngao ra tô, thêm hành lá vào là xong.

Món canh ngao là món ăn dân dã quen thuộc trên mọi miền quốc gia. Ngao phối hợp có bầu rất phù hợp để đáp ứng một món canh mát ngọt cho ngày hè oi nóng này đó bởi hai chiếc thực phẩm này đều sở hữu công dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể.